亲自然学习----“我和红薯的故事”

扬州市翰林英杰幼儿园 孙红吉

学习目的：

1、辨别红薯和土豆的区别。

2、知道红薯的种类和生长习性。

3、亲身体验种植红薯、制作红薯艺术品和红薯美食的乐趣。

通过集体活动、个别活动、综合活动以及家园共育活动四个层面来生成。

谈话活动：

我们开展了“关于红薯我想知道”的晨间谈话，航航说红薯有好几种，有红薯、紫薯，豆豆说红薯形状、颜色不一样。有小朋友提出来：“红薯长在哪儿呢？”一个孩子说：“我看过土豆长在土里，红薯也一定是土里吧”，“不不不，也可能是水里哦”......孩子们的猜想有很多，他们将这些想法都画了出来。

种植活动：

怎么证明呢？小朋友们纷纷回家买了红薯籽，也有小朋友直接带来了红薯和土豆，种在盆里，并做上了标签，每天轮流照顾、观察、记录。一段时间过去，他们发现土豆和红薯都冒芽了，知道原来红薯和土豆一样，是种在土里的。

一次散步，孩子们发现红薯和土豆的“芽”越来越高，原来是长出了藤，小朵说：“快去班里拿尺子，我们来量一量谁高”，孩子们一下来了兴趣，麦宝说：“我量了一样高”，甜甜说：“我这个红薯高一点哦”，通过测量，知道他们的生长速度相似，但也会因为环境、养护等因素影响生长进度。

亲子活动：

1. 红薯美食：红薯藤越长越高，小朋友说：“老师，什么时候可以吃啊，我要烤着吃”，还有小朋友说：“我要蒸着吃”。于是，我们布置了一个亲子任务：“回家和爸爸妈妈一起探讨红薯的美味吃法，并制作一份美食带来分享哦。”第二天，孩子们带着他们的美食来了，花样很多，有红薯饼，芝士红薯，红薯片，红薯粥......

2. 红薯手工：红薯的外形、大小各不相同，通过绘画或补充装饰可以将红薯“改造”成不同的模样，可以是刺猬、海豚、大象、海狮、乌龟等造型各异。

家长助教：

我们还利用家长资源，请陌陌的爸爸来园给孩子们讲解了有关红薯的名字、来源以及作用，红薯还有很多名字：番薯、地瓜、山芋等，红薯来源于国外，红薯有很多作用，不仅可以作为日常美食，也可以制作淀粉、红薯酒以及糖。

孩子们的兴趣越来越大。他们还想知道怎样保证红薯新鲜呢？怎么不让红薯发芽呢？我们的探索与研究还将继续......