翠岗幼儿园园本课程——小脚走扬州—秋天的奶牛场

遵循《指南》精神，挖掘身边资源，根据园本课程实施计划，本月，我园小班年级开展了生成性亲子主题实践活动“小脚走扬州——秋天的奶牛场”，让幼儿在体验生活、亲历过程、融入社会中自然发展。

在活动开展前半个月，我们小班教师们聚在一起审议方案，从活动的设计、孩子的前期经验、车辆的安排及外出时应注意的安全细节等，都一一详细的讨论记录。方案审议过后，我们认真根据方案做好准备工作。进入牛奶厂，热情又专业的叔叔接待了我们，讲解叔叔带着我们进行生产车间实地参观。这过程中他给孩子们介绍了关于牛奶的一些知识：了解原料采集和牛奶加工过程，知道基本工艺流程，观察原料验收-过滤-净化-标准化-均质-杀菌-冷却-灌装一系列加工工艺，保鲜牛奶的包装工艺及过程。孩子们都是第一次走进制奶工厂，对看到的一切都感到新奇，不时发出阵阵惊叹。

沿着长长的参观走廊，孩子们看到了奶源送达、高温灭菌、分装及包装的全过程。因为是无菌车间，只能隔着厚厚的玻璃学习了解，但是幼儿们都全神贯注的听着工作人员的介绍，仔细的观察生产线流程。

活动中，我们始终以幼儿为主，站在幼儿的角度思考问题，让幼儿成为课程真正的主人。本次主题的开展不仅丰富了我园园本课程的内容和形式，在家、园、社会三位一体的实践活动中，润泽我园的园所文化与理念。

我们活动未完！待续！