公道园：打造让家长满意的“阳光食堂”

为进一步强化幼儿园食堂食品安全管理，增进家长对幼儿园膳食和食堂管理工作的了解，共同参与幼儿园食堂工作的监督与管理。本着“公开”、“透明”的原则，公道幼儿园于2019年10月12日上午，再次邀请了大、中、小各年级组的部分家长委员会成员走进食堂，详细了解“阳光食堂”的规范操作及信息化管理。

活动开始，池正莹园长带领大家走进食堂，详细介绍了食堂各功能间布局、卫生管理、加工流程、食品留样、配送过程等情况，接着冷章霞副园长向家长们重点介绍了该园在食品卫生安全管理的严把“五关”，即严把进货关、入库验收关、操作程序关、物品存放关、食品卫生培训关。在会议室座谈时，保健老师周素琴向家长介绍了幼儿带量食谱的定制原则和方法，膳管会代表金学芳老师就怎样制定幼儿带量食谱，和家长们也作了交流，池园长也向家长们表达了诚挚的感谢，同时也为家长代表们描绘了幼儿园今后发展的美好蓝图，并希望家长们积极参与家园共育。最后家长代表走进班级，陪同孩子一起进餐，让家长们进一步了解幼儿的用餐情况，亲身感受孩子在园的用餐安全。

食堂规范管理对于幼儿园各项工作来说是重中之重。该园将以“阳光食堂”为契机，让更多的家长参与到幼儿园食堂工作的监督与管理，也以此为动力，朝着更规范、更科学的目标努力，为所有孩子的健康成长提供保障，做让家长放心的“阳光食堂，透明厨房”。