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小学劳动与技术教育

小学生综合实践活动与劳动技术教育关系的研究

扬州市世明双语学校    孙承艳  韩国琴

内容提要:

    由于城市现代化进程,人们生活内容的变化导致劳动观念的改变,现代孩子尤其缺少劳动实践的锻炼。参与“学生综合实践活动与劳动技术教育关系的研究”以来,我校结合寄宿制的特点,以学生自理能力为主线,从自我服务、小发明、艺术传承等方面入手,培养孩子自理、合作、节约、创造……让孩子在适应现代文明的基础上不忘传统文化,生活与教育完美结合。培养了学生的劳动技能、创作技能及思维能力,并让学生在相关活动中体验劳动的乐趣,创作的成就感,引导他们热爱生活、学会生活、了解生活、创造生活。

一、   问题的提出

随着经济的发展和农村城市化,城市现代化的进程的加快,人们的生活空间发生的很大的变化。由于科技的高速发展,机器、技术等代替代原先的的劳动力,人们的生活内容也发生了改变:简单的原始的劳动被现代化先进的工具取代了,挑、扛、拉等体力劳动被汽车等运输工具代替,电脑替代了许多要人力亲自动手操作的过程,许多劳动技术被信息技术代替。专业化的社会使得人们的职业也发生了很大的转变,人们接触到动手操作的事情越来越少,长期的变化引发了人们对劳动的观念的改变——体力劳动不被选择,越来越多的人不尊重体力劳动者。我国古代就提出的“三百六十行,行行出状元。”的理念在功利化的现代社会中渐渐扭曲。教育中的价值被应试教育取代,孩子缺少生活技能——自理,自理能力的体现并不是简单的自己动手,还需要合作。劳动教育特别强调分工合作,共同克服困难。因此,没有劳动合作体验的人,缺少相互相互间的理解,缺少相互间的认同和关爱,会造成狭隘、自私和脆弱。我校95%的学生都寄宿在学校中,学生接触到的生活常识比一般学生还要少,大部分学生因为祖辈溺爱也很少劳动,学生的动手操作能力需要进一步锻炼和加强。参与综合实践活动研究后,孩子们动手操作能力得到了锻炼,老师和学生的素质都得到了提高,老师对综合实践活动的认识也有了改变。

二、课题研究意义和研究价值 

劳动技术教育是基础教育的重要内容,也是新课程综合实践活动课程内容中的四大领域的重要一块。劳动技术教育具有特殊的育人功能,是其他学科不可替代的,有其自身的特殊的规定性。劳动技术教育是“德、智、体、美、劳”“人的全面发展”的重要组成部分,也是“教育与生产劳动相结合”的重要形式。

开设综合实践活动课程必然要研究落实劳动技术的内容。小学生无论从认知水平和能力还是从实践操作能力等方面都是处在人生起点阶段,可塑性很强。增强小学生的劳动技术素养,提高其实践能力,获得生活技能,学会自强、自律、自学、自护、自理等自我服务是社会和家长的期盼,对这方面能力的培养,加强劳动技术教育是非常有效的途径。

在新课程实践的5年时间中,江苏小学综合实践活动课程围绕劳动技术开发教材,开发校本课程、地方课程,积极实施新课程的,已经有了一定的经验积累。现在世界各地都在重视劳动技术教育,学生在学校劳动技术就得到了应有的重视,学生的劳动素养非常高。

实践证明,小学生开展综合实践活动与劳动技术教育密切结合,既能减少教师在开展综合实践活动时没有具体目标和教材等的无奈,又能使学生增强劳动素养,在具体的情景中“做中学”、“学中悟”,体验劳动的价值,增强实践能力和创新精神。现在我们重视综合实践活动教育,真正为培养高素质人才打好基础,不久的将来,我们社会我们的祖国也一定能成为科技高度发达的国家。

研究综合实践活动和劳动技术教育的关系其价值在于能更好的实施新课程,落实综合实践和劳动技术的目标任务,切实培养小学生劳动素养;在本课题的研究中,可以帮助教师更好地理解课程目标,提高教师素质;课题研究更能围绕目标拓展综合实践课程的新领域。

三、课题的研究过程:

开展综合实践课程研究以来,我们以教师为主导,学生为主体,创设劳动技术的学习环境,根据学校活动合理安排综合实践内容,让孩子尽量多的进行劳动实践;以教学为中心,以实践为主要环节,几年来开设了实践课、研究课和观摩课;以教学研究活动为纽带,加强劳动技术课堂教学的设计研究,并邀请综合实践活动课程专家薛大威主任劳我校进行指导。通过教学策略的多样化,凸显活动设计的科学性、合理性,探究开放性的活动课教学新思路,改革教学评价,强化学校对小学生的劳动技术的评价,建构优质小学劳动技术课堂教学策略和范式。课题实施过程中运用文献法、经验总结法、个案法、行动研究法等研究方法,根据学生年龄特点安排相应活动。课题研究按照市课题组的安排并结合我校实际情况进行: 首先,对研究课题作前期论证;成立研究课题组;填写课题申请报告,申请立项;拟定研究方案,收集、分析研究文献;组织课题组教师学习,提高研究能力。接着,探讨小学生综合实践与劳动技术教育的本质内涵;开始小学劳动技术教学的设计的理念与操作研究;申请中期成果评估。2008年至2009年,我校课题组始终重视教师的学习、实践与反思,开展教学研讨、观摩活动;还进行了小学劳动与技术教学评价及小学劳动与技术教学对教师和学生发展的促进作用的研究;2009年底,全面总结,按分工的项目整理资料。形成初步研究成果。20101月到6月再次实践,不断完善,建立比较科学的经验理论。201010月全面结题。

、研究内容的结果及成效分析

     综合实践研究的一个重要方面在于培养学生的劳动技能,创作技能等一些列的动手操作能力及思维能力,并让学生在相关活动中体验劳动的乐趣,创作的成就感,引导他们热爱生活、学会生活、了解生活、创造生活。根据我校寄宿制的特点,学生与外界学生的生活环境有一定的差异,对生活及社会的了解也有所不同。我们以学生自理能力为主线,从学生的动手能力、良好的生活习惯的养成、以及生活常识的了解等方面入手组织综合实践活动。课程设置以自理为主线,综合了手工、科技、家政、制作等几个方面综合设置,同时培养学生发散性思维和创新能力。我校厨房、食堂、菜地等设施齐全,为我们课程的开展提供了方便。几个主题的操作中,都在教育学生操作技能的同时,让他们了解祖国的传统文化,并激励他们传承民族文化,创新民族文化。既教会学生生活,又教会学生为人。兴趣是最好的老师,本课程旨在调动学生操作的兴趣,让他们在兴趣中去做、去想、去发明,为他们以后的学习和生活提供必备的知识基础和技能。以下是活动中学生各方面能力发展的详细评估:

(一)生活自理

     由于教育中的价值被应试教育取代,再加上祖辈的过分溺爱,现在的孩子缺少自理能力。因此,结合我校寄宿制特点,从一年级新生刚入校开始,我们就开始进行学生自理能力的培养。一年级上学期,在老师的帮带下先指导孩子自己穿衣,自己系鞋带,逐步发展到自己叠被子,自己整理床铺,自己洗袜子等自理能力的培养。到一年级下学期,老师逐步放手。同学之间可以互相帮助,让孩子在劳动中体会到合作快乐,劳动的愉悦。到二年级,学生在生活方面能够自己动手操作的事情皆由学生自己动手,提高质量和速度的要求。为了帮助学生养成良好的自理习惯,激发他们自理的乐趣,学校每年都会举行“生活自理大赛”。大赛以班级为单位,先在班级里比,再进行全校比赛,既让孩子明白掌握好一门技能需要付出汗水,也能体会到为了集体付出努力是快乐的。学生在校养成自己事情自己做的习惯,还能把好习惯带回家,帮助家人做一些力所能及的事,得到家长的认可。

项目名

教学活动

知识

   

情感态度

行动

 

自己的事情自己做

(低年级学生)

1.      叠被子

知道被子是怎么做的,怎么叠被子,叠被子是为了床褥的卫生。

会叠被子,知道怎么才能把被子叠好看,不同年级段叠被子的要求不同。

知道叠被子是为了让床铺变得整洁,能欣赏自己和别人的劳动成果,有一个整洁的床铺和干净的卧室。

养成叠被子的习惯

在学校自己叠被子,在家里也能养成叠被子的习惯,帮家人或需要帮助的人叠被子。

2.      洗袜子

知道洗袜子需要哪些物品,并了解各种物品的功能,了解洗袜子的过程。

 

 

正确使用洗涤剂洗袜子,会晾晒袜子。

知道自己的事情自己做。

每天坚持自己洗袜子。

自己的袜子自己洗,帮家人洗袜子。从洗袜子入手,再洗其它衣物。

3.      晒鞋子,擦鞋子

知道为什么要晒鞋子;知道鞋油的种类和作用。

掌握晒鞋子的方法,会把鞋子里面尽量多的照到阳光;会擦鞋子,并且针对不同鞋子会用不同的清洁方法。

知道自己的事情自己做

养成晒鞋子的习惯

主动帮助家人晒鞋子

4.      自己穿衣服

知道衣服有不同的穿着方法

会穿各种式样的衣服

知道自己的事情自己做

每天自己穿衣服

坚持自己穿衣服,不管在学校还是在家里

5.      学系鞋带

知道鞋带有各种式样

会系鞋带

知道自己的事情自己做

自己系鞋带

会帮不会系鞋带的同学或小朋友系鞋带,学习各种系鞋带的方法

 

(二)烹饪方面

     现在很多孩子都是独生子女,很多家长连简单的家务劳动都不让孩子参加,更不用说下厨房了。但很多孩子对厨房有着浓厚的兴趣,因为安全因素,也往往得不到家长的允许。实际上烹饪涉及到生活美学、营养学、卫生、用电安全等知识,切菜时能锻炼孩子的协调能力,熬煮时培养孩子的耐心,帮父母做营养餐又能体现报恩的美德,促进家庭的美满……利用我校有食堂这样独天独后的优势,我们在综合实践活动中特别安排了烹饪方面的课程,孩子在活动中品尝了自己劳动的果实,看似简单的烹饪也需要付出辛苦,体会到了父母的不易。在烹饪中了解了祖国的饮食文化,特别是扬州的美食文化,弘扬了家乡的传统,增进了对家乡扬州的了解,引发作为扬州人的自豪感。

项目

名称

教学活动

 

 

能力与技  

情感态度价

 

 

我是美食家

(中高年级学生)

1.      怎样使用煤气灶和电饭煲

掌握煤气灶和电饭煲使用的知识,安全知识

正确使用煤气灶和电饭煲

了解煤气灶和电饭煲替换传统的大灶给人们的生活带来的方便

能独自安全使用煤气灶和电饭煲

如果遇到煤气引起的危险知道怎么处理。经常用电饭煲给家人做饭。

2.      认识微波炉和电磁炉

知道微波炉和电磁炉的使用知识和用途

正确使用微波炉和电磁炉

知道电器的知识,肯定科技的成就给生活带来方便,对自己掌握该技能感到喜悦和欣慰。

常使用微波炉电磁炉

经常帮助不会使用高科技产品的老人使用微波炉电磁炉,电器出现简单故障和危险时知道怎么处理。

3.      清凉的滋味(学作凉拌菜)

知道菜怎么来,身边的菜可以分为哪几种,哪些菜可以做凉拌菜,凉拌菜的营养。

安全使用刀具,能做出一盘色香味俱全的凉拌菜

通过自己动手,体会

劳动的乐趣,感受

成功的喜悦,和他人分享劳动的成果。

有机会就帮父母做一盘美味的凉拌菜。

认识一些调味料,知道它们的功能。能在家帮助家人做菜并尝试做不同口味凉拌菜,敢于创新。

4.      缤纷水果派

(水果拼盘)

认识几种水果,知道它们的营养和来源。

安全正确使用刀具,会做各种各样

的水果拼盘,水果沙拉。

和同学合作完成美丽的水果拼盘,感受团队合作的力量和喜悦,欣赏拼盘的美丽,感受生活的美好。

能独立做拼盘

和家人一起或者独立尝试做不同式样和口味的水果拼盘,感受创造会使生活更美好,感受和家人一起做一件事能增进彼此的亲情。

5.      扬州炒饭

知道扬州炒饭需要的原材料,炒饭的程序是什么,知道扬州炒饭是扬州饮食的特色之一。

会做出一盘色香味俱全的扬州炒饭

扬州炒饭的准备材料多而繁杂,通过活动了解制作的不易,体会劳动者的辛苦,激发作为扬州人的自豪感。

自己动手制作一盘正宗的扬州炒饭

了解炒饭的制作原理,尝试做炒饭,能做到因材炒饭,能合理利用家里剩下的原材料,节约让生活更美好。

6.      西红柿炒鸡蛋

知道西红柿炒鸡蛋的原材料,其中营养价值,

会做出一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋

欣赏西红柿炒鸡蛋的色美,体会一盘好菜不光要味香,色相也很重要。

经常做的西红柿炒鸡蛋

了解一盘简单的菜肴也要诸多的程序,了解各行各业的辛苦,激发劳动的兴趣。

7.      红烧鱼

懂得那些鱼可以做红烧鱼,知道红烧鱼所需要的原材料。

会做出一盘色香味俱全的红烧鱼

知道一盘美味的菜肴也能使我们的生活更开心

能独立做红烧鱼

在父母累的时候帮父母做一盘美味的红烧鱼

9.大煮干丝

知道大煮(烫)干丝是扬州名点,知道所需原材料,知道切干丝的辛苦。

会煮(烫)干丝,掌握煮(烫)干丝的正确的程序

了解扬州豆制品传统,了解干丝的制作工艺,体会厨师的不易,激发对厨师的尊敬。

在家有机会时主动做一份煮(烫)干丝

学习片切干丝,做到每一次都有进步,掌握制作干丝的每一个细节,把干丝的味道尽量做到最好

10.烫干丝

11.包粽子

知道粽子的来历,知道包粽子需要的材料,粽子的总类,粽子的营养价值。

能包好

粽子

回忆屈原的故事,了解粽子的来历,激发对先人的敬重。了解粽子的营养价值,感受劳动人民的智慧。

 

 

 

 

能自己动手包粽子

在端午节前后包粽子,把粽子的由来讲给家人听,跟家人分享自己的感受和劳动成果。

12.包饺子和馄饨

会包饺子和馄饨,了解各地对它们的称呼各不相同。知道它们的馅料不同名称和营养价值也各不相同。

会制作饺子馄饨的馅料,能包紧饺子馄饨,不散锅。

通过饺子的寓意,体会和家人一起团团圆圆的快乐。

周末和家人一起包包饺子获馄饨

把包好的饺子送给长辈分享,一起分享团团圆圆的幸福。

13.腊八粥

知道腊八粥的由来,知道煮腊八粥需要哪些材料

会做腊八粥

了解腊八粥的由来,增强节约的意识,体会节约在生活中价值。

会利用各种材料煮腊八粥

和同学分享自己煮腊八粥的式样,感受,寻找最精彩的点子,体会节约的意义

(三)发明创造

现代生活的日益发达,人们生活质量快速提高,导致了生活中出现了很多没太大用处而扔掉又可惜的物品,如纸盒、油壶、包装袋等,引导孩子利用这些物品,进行合理制作,变废为宝,倡导节约理念,更让孩子从中体会节俭的意义,学会合理消费。日益富足的生活,导致了很多环境方面的问题,引导孩子如何解决这些问题是,利用科学技术实现心中的畅想。即使现在解决不了,也能设计一个方案,为将来彻底解决问题做准备。我们在科学幻想绘画、制作,包括机器人大赛中,引导孩子正确认识科技的力量,调动他们心中的想象力和发明创造的愿望,为将来用知识用高科技实现自己的愿望打下坚实基础。

 

 

项目

名称

教学活动

   

 

能力与

 

情感度价值观

 

 

我也能发明

 

1.      废旧物品制作

明白各种废旧物品的分类,做到物尽其用。

会用各种废旧物品制作

知道身边随处可得的物品都有其存在的价值,懂得环保,节约,物尽其用。

养成环保节约的习惯,不乱扔废旧物品。常利用身边的一些零碎不用物件进行小制作

从家人做起,从小事做起,号召身边的人养成节约的习惯,让身边的每一样物品都能实现其利用价值,明白节约能保护我们的地球,让地球更美丽、健康。

2.      树叶画

知道树叶颜色的知识,功能,叶落的知识等。

会用各种树叶制作树叶画

3.      布头、毛线画

知道布头、毛线的来源。

能利用布头毛线头制作画

4.      科技幻想画

 

能根据自己的想象进行绘画

知道一切伟大的发明都源于积极的想象和不断的努力。

一有灵感就进行科幻方面的绘画、制作或者小发明,让闪亮的点子时时帮助改变生活

用自己的行动影响身边的人,明白一切创造都来源于生活和积极的想象和思考。希望有一天幻想画能变成现实,小发明会变成实用的大发明。

5.      科技幻想小制作

知道一些高科技产品的益处。

能根据自己的想象发明创造

6.      小发明(以解决生活中的问题为主题)

结合身边的知识,发现身边的问题

能通过观察生活,进行小科学研究,进而发明出生活中需要的东西。

 

(四)艺术创造

随着高科技的发展,人们追求利益的最大化,手工艺人慢慢消失在人们的生活当中,很多传统工艺随着社会的发展而消失,甚至有一些都没有得到及时的保护而消失在社会文明的长河中。我们在活动中让孩子接触到祖国各地的传统文化,了解传统文化的技术含量,艺术价值,维护传统文化的流传,尊重传统手工艺人的劳动。在传承艺术中有新的创造,感受创造的快乐。

项目

名称

教学活动

 

 

能力与技 

情感态度价

 

 

我有一双艺术的手

(根据不同年级设置不同的难易要求)

1.      给娃娃缝衣服

认识针、线,知道衣服的组成。

能正确使用针线,并能简单缝制衣服。

乐于使用针线缝补衣袜。

能帮助弱小做一点力所能及的事

从帮助娃娃开始帮助身边需要帮助的人

2.      我和种子一起成长(小种植)

知道植物种子的分类,种子生长需要的条件。

能种出一棵小苗。

知道植物的一生及遇到的困难,能联系自身进行思考。

会种植物,了解植物生长过程。

能了解一些植物的生长过程,激发对生物的兴趣。

3.      五彩的纸花(民间剪纸)

知道扬州剪纸的传统及分类

会使用刻刀剪刀制作纸花。

知道传统文化的知识,尊重传统文化艺术,尊重手工艺人及体力劳动者。

进行简单的民间手艺制作

学会进行简单的民间手工制作,弘扬传统文化,把传统文化发扬光大。

4.      泥娃娃(捏泥人)

知道泥娃娃知识,知道捏泥娃娃需要什么材料。

能用橡皮泥捏一个娃娃

5.      以假乱真(纸花)

知道纸的种类,不同种类的纸的不同作用。

会用各种不同的纸做出各种花朵

6.      我来设计(做简单的室内设计)

知道室内设计需要考虑哪些问题,室内设计是什么。

会进行简单的室内设计

知道室内设计的意义

给自己卧室做设计

激发学习设计的兴趣,了解先会整理再做设计,能欣赏各种设计的美,并能给自己的家做简单设计。

 

    除此以外,我们还根据学生特点结合学校总体活动安排,组织了烧烤、陶艺、磨豆浆、机器人大赛等活动。通过这些活动,我校学生的自理能力,动手能力得到了充分的锻炼,并能把好多习惯带回家带进社区。在校期间能自己完成生活自理方面的事情的学生达到95%以上,把好习惯带回家的孩子达85%。孩子各方面能力得到了发展,很多孩子在科学幻想绘画比赛、机器人比赛中都获得了优异的成绩。

老师在活动中认真观察、积极思考、及时总结,组织了很多优秀的活动,撰写了多篇论文和教育案例。如:郑琦琦老师市级观摩课《剪窗花》引导学生从认识传统手工艺出发,挖掘学生想象能力,让学生在实践中提高操作能力,获得市级一等奖。唐韵老师组织的《“迷路”的非机动车》听证会带领学生走上街头,走进社区进行实践研究,获维扬区一等奖。韩国琴老师的《沙子里的嫩芽》一文,老师在引导学生活动过程中及时发现问题,并积极解决问题,告知大家不要扼杀孩子心中发出的科学的嫩芽,更不要武断地妄下结论,获得国家级二等奖;韩国琴老师的《浅谈综合实践活动课程对孩子的影响》从综合实践活动课程对学生的生活、学习、道德情操产生的诸多影响入手,进行分析总结综合,得出实践课程看似一门独立的课程,与其他课程却又息息相关,相辅相成的,对学生的影响也是至关重要,获扬州市二等奖,

五、问题的思考

我校在前一阶段的综合实践活动课程研究已取得一定成效,但还需要继续深化研究。能否把综合实践课程的教育理念和发扬红十字会的“人道、博爱、奉献”的精神相结合,加强公益劳动为社会服务方面的探讨。


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